Eten en drinken Oostkamp

plus artikel: Brugge viert Belgische biercultuur met 18de editie van Bierfestival: "We moeten hier verdorie trots op zijn": regio Brugge
Van de slagerij met gouden broodjes tot de wafel die 11 op 10 scoorde: deze zaken aan de kust kregen een (bijna) perfect rapport van Luc Bellings: regio Brugge, 7 comments

7

Van de slagerij met gouden broodjes tot de wafel die 11 op 10 scoorde: deze zaken aan de kust kregen een (bijna) perfect rapport van Luc Bellings

Tijdens de zomervakantie ging chef en HLN-recensent Luc Bellings op zoek naar de lekkerste gerechten en snacks aan de Belgische kust. Een aantal adresjes sprongen eruit met een (bijna) perfecte score, waaronder een opvallende 11 op 10 voor een Brusselse wafel in De Panne. Wij gingen langs bij de favorieten in Knokke, De Panne, Oostduinkerke en Oostende. Hoe reageren de uitbaters? Wat is hun geheim? En wat doet zo’n score met de drukte?

Brugge
plus artikel: Bekroonde Brugse cocktailmaker Ran van Ongevalle (34) over het caféleven: "Hier leer je hoe een maatschappij eruit ziet": regio Brugge

Bekroonde Brugse cocktailmaker Ran van Ongevalle (34) over het caféleven: “Hier leer je hoe een maatschappij eruit ziet”

“In Ierland zitten de pubs vol en zelfs in Japan hebben ze met izakaya een eigen cafécultuur. Daar moeten wij ook zorg voor dragen.” Aan het woord is de succesvolle cocktailmaker en ondernemer Ran van Ongevalle (34) uit Brugge. Tijdens een wereldreis van een jaar met zijn vrouw Janah deed hij inspiratie op voor de verschillende zaken die hij later in Brugge zou openen. Die staan garant voor een heel eigen stijl. “In onze zaken kun je eigenlijk een hele avond vullen”, glimlacht de dertiger, die ambassadeur is van de eerste Nationale Cafédag.

Brugge
Minstens evenveel losse klanten voor Bar Brusk als museumbezoekers: "Concept met plantaardig menu dat aanslaat": regio Brugge, 2 comments

2

Minstens evenveel losse klanten voor Bar Brusk als museumbezoekers: “Concept met plantaardig menu dat aanslaat”

Het museumrestaurant Bar Brusk in Brugge kent een prima start. Drie maanden na de opening blijken zowel bezoekers aan de nieuwe kunsthal Brusk als gewone Bruggelingen en passanten de weg te vinden naar de horecazaak. Met een lokale chef, ingrediënten van bij de boer en een sociaal verhaal op de achtergrond. “Het terras mag je gerust één van de zonnigste plekjes van Brugge noemen”, zegt chef Cis Vrielynck.

Brugge
plus artikel: Van een 'cornhole cup' tot muziek van de Vienielmobiel: alles wat u moet weten over het Brugs Aperofestival: regio Brugge

Van een ‘cornhole cup’ tot muziek van de Vienielmobiel: alles wat u moet weten over het Brugs Aperofestival

‘Fin de saison’ vieren ze in Brugge vanaf deze zomer op vrijdag 28 augustus vanaf 15.30 uur met het eerste Brugs Apero Festival. De Burg wordt dan dé hotspot voor al wie van lekker eten en drinken houdt én die nog eens samen wil komen vooraleer de zomervakantie ten einde is. Initiatiefnemers zijn Ward Devriese en Philippe Le Loup, twee Brugse horeca-ondernemers die in het verleden ook al succesvol samenwerkten. Dit mag u verwachten.

Brugge

Regio - Eten en drinken Oostkamp