Supporter mee voor het WK met deze cheesy loaded nacho’s
Nu het WK voetbal stilletjes aan begint, kiezen we duivels lekkere hapjes om mee te supporteren. Met deze loaded nachos zit je sowieso goed.
Aantal: 4 pers.
Duur: 20 min + 10 min in de oven
Ingrediënten:
• 300 g tortillachips
• 1 kleine, rode ui
• 2 el fijngehakte peterselie of koriander
• 1 rode chilipeper
• 40 g geraspte mozzarella
• 40 g geraspte cheddar
• 100 g zure room
• 200 g rundergehakt
• 250 g tomatenblokjes uit blik
• 2 el barbecuesaus
• 1 tl paprikapoeder
• peper en zout
Zo ga je te werk
1) Bak het gehakt in een droge koekenpan rul. Kruid met het paprikapoeder, peper en zout.
2) Verwarm de oven voor op 180 °C. Snij de rode ui in halve ringen en snij de chilipeper in ringen.
3) Doe de tortillachips in een ovenbestendige pan en schep er het gehakt op. Bedruppel met de barbecuesaus. Beleg verder met de tomatenblokjes. Kruid met peper en zout. Verdeel er de rode ui en de chilipeper over, bestrooi met de geraspte mozzarella en cheddar en zet 10 minuten in de oven tot de kazen gesmolten zijn.
4) Werk de loaded nachos af met de kruiden en serveer met de zure room.
Extra tip: Voeg voor de afwerking eventueel nog extra blokjes avocado toe.
Met dank aan Boni voor de producten.
